簡単■お正月料理【紅白なます】【菊酢】【黒豆】■

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こんにちは♫♪（*ﾟ∀ﾟ）ノ

今日からお休みなので、大掃除してました。
今年は、魅力的な年越しのお誘いをいくつか頂きましたが、
毎年必ず『年越しは家族と実家で♡』…なので実家に帰ります。(´・ω・`)ゥィ
お節作らねば～。

今日は、そんなお節に入れる簡単・なますのご紹介♫♪
大掃除もお料理も頑張ろうね♡

ではでは、今日も素敵な一日を♫♪ (｡･ω･｡)ﾉ

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【黒豆レシピ】＆余った黒豆で【抹茶と黒豆のパウンドケーキ】レシピはこちら→ ココをクリック♫♪
菊の甘酢漬け写真の【サーモンの押し寿司】レシピはこちら→ ココをクリック♫♪

簡単■紅白なます（賞味期限：５日くらい）■

【材料】４人分

・大根　　…３００g
・ニンジン…４０g
・ゆず　　…少々
Ａ［酢　…カップ１／２
　［砂糖 …大さじ２．５
　［塩　…小さじ１／４
　［水　…大さじ１

①大根・ニンジンは４cmくらいの千切りにする。大根とニンジンに塩をひとつまみ（分量外）ふって
　１０分くらい置き、しんなりしたら水気を絞る。　ゆずは汁を絞り、皮（少々）を千切りにする。

②ボウルにＡと①（ゆずの汁も）を入れ、２時間くらい（冷蔵庫）置いたら出来上がり。

簡単■菊の甘酢漬け■

【材料】作りやすい分量

・食用菊…１パック
Ａ［酢　　…１００cc
　［砂糖　…大さじ１
　［塩　　…少々

①菊の花びらを芯から外し、
　花びらのみを軽く水洗いする。
　簡単に取れて楽しいよ。

②熱湯に酢を少々加え（分量外）、
　花びらを入れて２～３回かき回して
　さっと茹で、素早く冷水につけて水気を絞る。

③鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、冷めたら②を入れ、一晩置いたら出来上がり。
　２～３日後が美味しいよ♫♪

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