簡単■ソッパ デ フェイジョン■お豆たっぷりスープ(´・ω・`)料理教室

■１０月３日【ガスで快適ワクワク体感フェア】 プリキュアとお料理トークショーをします■
【場所】仙台市ガス局南営業所（仙台市太白区西中田五丁目16－38）
【時間】１回目・12:00～12:30 ２回目・14:30～15:00　前回の様子←ここクリック(・∀・)

■１０月１７・１８日福島市・福島ガス局さんにてお料理トークショーを開催します■　詳細は後日(・∀・)

おはよ♡（ﾟДﾟ）ﾉ

先日のプリキュアとのお料理トークショーや
京都の二条城で、大好きな金木犀の香りを感じました♡♡ ┣¨ｷ(*ﾟдﾟ*)┣¨ｷ

あ～・・今年もまたこの季節がやってきたんだね♡(*ﾉωﾉ)ｼｱﾜｾ
香りを楽しみながら、自転車でお仕事に行こう♫♪

さて今日は、
先日お料理教室で人気だった
【ソッパ デ フェイジョン】という
南アメリカのお豆たっぷりの
スープ(ソパ or ソッパ)です。
フェイジョンとはお豆のことで、
【キドニービーンズ(赤インゲン)】や
【黒フェイジョン豆(黒インゲン)】
などの水煮や缶詰を使用し、
【塩漬けにした豚肉】などと共に
煮込みます。

しかしこのお豆は、なかなか手に入らない＆高い＆万人が好きな味ではないので、
今回はミックスビーンズを使用しました。
【塩漬けにした豚肉】も、この為に作るのは大変なので【ベーコン】で代用。
本場を目指したい時は【キドニービーンズなどの缶詰】や【塩漬け豚肉】で作ってみてね♫♪
【金時豆】を使うとまた違った味わいが楽しめるよ。

ではでは、今日も素敵な１日を♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

簡単■ソッパ・デ・フェイジョン■　

【材料】たっぷり４人分

・ミックスビーンズ 　…２００g
・ベーコン（ブロック）…２００g
・玉ねぎ　　　　　　　…１個
・ニンニク　　　　　　…１片
・パスタ　　　　　　　…１２０g
・コンソメ　　　　　　…２個
・ローリエ　　　　　　…２枚
・水　　　　　　　　　…１０００cc
・塩・コショウ　　　　…少々

①玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、ベーコンは１cm角に切る。
フライパンを熱してサラダ油（大さじ１／２）を入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらベーコン入れ、塩（小さじ１／４）を入れて炒める。

②鍋に水・①・ミックスビーンズ・コンソメ・ローリエを入れて強火で煮込む。
沸騰してきたら中火にし、１５分くらい煮込む。
鍋に塩（小さじ１）入れた水を沸騰させ、パスタを記載のマイナス１分で茹でて水を切っておく。

③スープにパスタを入れて１～２分くらい煮込んだら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。

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