簡単■大根となまり節のあっさり煮■ｼﾐｳﾏ(・∀・)

おはよ～。(・∀・)

先日、塩釜港に行ったら【なまり節】が安かったので買って来ました。
【なまり節】とはなんぞや？(；ﾟДﾟ)…という時は、上のなまり節の所をクリックしてみてね。

家で【なまり節】のお料理する時は、いつも【天城越え】の『あまぎぃ～♪ごぉぉぉえ～♫♪』の部分を
『なまりぃぃぃ～♪ぶぅぅしぃぃぃ～♫♪』と歌いながらお料理してます。。

【天城越え】は、元・上司のカラオケ１８番。
聴きすぎて耳から離れない時に、【なまり節】が丁度うちにあって…。。

それからは【なまり節】のテーマソングになりました。(´・ω・`)ゥィ

今日は、お仕事が忙しいの～。。　～～～～～(((ﾉﾟДﾟ)ﾉｱｧ
けど、笑顔でイキイキ頑張るね♡

■簡単・大根となまり節のあっさり煮■

【材料】　２人分

・なまり節　　…２００g
・大根　　　　…１／３本

Ａ［醤油　　　　…大さじ１＋１／２（大さじ１.５）
　［酒　　　　　…大さじ２
　［みりん　　　…大さじ１
　［砂糖　　　　…大さじ１／２
　［おろし生姜　…１片分
　［水　　　　　…２５０cc
　［顆粒ダシ　　…小さじ１／２

① なまり節は骨があれば取り除き、一口大に切ってザルに入れ、熱湯を回しかける。
　大根は半月切りにし、透明になるまで茹でておく（水から茹でる。あれば米のとぎ汁で）。

② 鍋にＡと大根を入れて煮立て、なまり節を入れる。弱火で２０分ほど煮たら出来上がり。

※ 圧力鍋で煮る時は、大根は生のままで。なまり節も大根もシミウマで柔らかくて美味しいよ♡
　写真で上に乗せたのは、茹でたサヤインゲンです。だし汁を作る場合はコチラ↓。

だし汁の作り方
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いつもこっちにコメくれるみんな、ほんとうにありがとう～♡♡ (ﾉω･､)