ラーメンスーパー激戦区高田馬場にまた新たなラーメン屋さんが誕生しました。その名もよし丸
調べて見ると11/19に埼玉県鶴ヶ島市から移転したお店だそうです。店内に入ると、がたいのいい店員さんの気持ちのいい挨拶がありました。メニューはＷスープのよし丸、つけめんなど自家製麺で作った麺などが売りです。店の奥には自家製麺室らしきものがあり出来たての自家製麺が食べられるようです。今回、注文したのはよし丸ラーメンです。ラーメンが出てきてビックリ。麺、分厚いメンマ、半熟卵、チャーシューなど全ての具材に艶があります。これほど全ての具材に艶があるのも珍しくラーメン屋さんの拘りを感じます。お味のほうは、スープがとろけるようなマロヤカさで後から魚粉の旨味がきて美味しいです。思わず何度も飲みたくなるスープです。麺も腰、味がしっかりして自家製麺だけあります。チャーシューは非常に柔らかく、とろけるような味で美味しいです。ラーメン屋ではこういうチャーシューが一番好きですね。食べてる最中、幸せな気分で非の打ちどころのない最高に美味しいラーメンでした。
TEL 03-5285-1520
住所 東京都新宿区高田馬場1-17-17 新坂ﾋﾞﾙ1F
営業時間 11:00～21:00
ランチ営業
定休日 日曜日