石窯作り1日目！メロンの初収穫

今日はとても暑い日だった

朝からラズベリーの秋に備えて手入れをした

そこから石窯作りをとうとう始めた

石窯作りというと耐熱レンガを買うのが高いので、事前に裏山から大きい石を集めておいた

土台に使うのはセメントの代わりにタダでもらってきた石

コンクリートブロックは豚小屋の跡地から出てきたまだ使えそうなブロックを集めて洗った

コンクリートブロックの中に入れて支える支柱は同じく豚小屋の跡地から壊れたドアの様なものを切った

ブロックを固定するのにはモルタルを作る

前にモルタルを作った時はスコップでやったが、今回はコンクリートミキサーを借りれたので初めて使ってみた

なんて便利なんだ！っと2人でかき混ぜてる様子を見ながら時代の進化に酔いしれた

そこからはぺたぺたと作業

石は水分をすぐに吸うので水を吸わせてからやらないと全然うまくいかない

ブロックの中には土ふるいをして細かくした土をガチガチにいれた

ただただ繰り返しの作業

今日はここまで

この後に上には直径1m20cmの釜が出来る予定

石と土で作るため外壁が厚くなるので大きくなるのは仕方ない

今日は土を篩にかけて藁を裁断して、床用の蕎麦殻をいっぱい集めて、砂も40kgと石灰も集めて終わらせた

メロンの初収穫！

切ってみるときちんと中も赤くなっててメロンの味がする(*´╰╯`๓)

やっぱり変なエグ味も臭みもない自然な味

まぁ~もう少し追熟させた方が良いかなぁ✨

次に食べるメロンは追熟させてみようっと

ニンニクの収穫！ラズベリーの収穫開始！

今日は雨で風も強く台風が来るかもしれないと思い

ラズベリー畑のブルーシートの補強を朝からした

基本的には雨風にあてて育てるのがベスト！っと思ってはいるが

ラズベリーの実は雨に当たると速攻でカビがついて腐って食べられなくなってしまうため

実がつき始めた瞬間にブルーシートで屋根をする(* ॑꒳ ॑* )⋆*

ちなみにラズベリーは女性に魅力的な成分が豊富で、お肌ツルツルになったり脂肪燃焼効果が唐辛子の3倍もあるので、気になった人は調べてみて下さい

そして今更ながら、この地域にある

ひょうたんカボチャというカボチャを植えてみた

お花達も元気だなぁ✨

パクチーは相変わらずパクチー感がスゴいwww

食べれば口の中がパクチーでいっぱい

そして今年も化学肥料も堆肥も農薬も何も使わずにニンニクが病気にもならず育ち収穫まで終わった

今年に関しては黒ビニールもやらずに草取りも植えてから収穫まで１回しかやらずに済んだからホントに手間のかからない子になってくれた

味は今年も最高だ( ´∀`)ﾊﾊﾊ

来年はニンニク増やしてみようっと✨

大盛況でイベント開催！ラベンダー摘み取り！

今日はラベンダー摘み取り体験当日

天気予報は雷雨！

大丈夫か？と思いつつ朝起きたら…

いけるかな？という天気で開催決行！

前日にがんばって作った看板も活躍出来そうだ

っということでテーブルを用意して販売用の商品や苗をセッティングしてスタート！

続々と集まってくるお客様

予想より多い…

どんどん集まってくるお客様

受付スタッフも大忙し

ありがたい限りでケガがないようにや暑さでやられないように声をかけて話に行った

子供連れの家族や飲食店の方や地方議員の方やデザイナーの方やあらゆる分野からいろんな方が来て下さって楽しい話が出来た

全て種から育てている苗の販売やドライハーブの商品が次から次へと購入して頂き

作りすぎたかな？っとかなり多めに用意したはずの商品がなくなるかと思ってドキドキした

エディブルフラワーとハーブのサラダはかなり好評でたくさんの方から美味しいって声を頂き

有名な飲食店さんからもお取引の話を頂けたり、大盛況となりとても良かった

そしてお昼で解散して、お手伝い頂いた方々と一緒にバーベキュー

本当に協力して頂いた皆様ありがとうございましたm(_ _)m

畝作り・苗の定植・白イチゴの試食・ラベンダー草刈り

スゴく久しぶりの日記更新

今年は最高に仕事の依頼も受けられ売上も過去最高を出せていて順調な滑り出しとなっていて日記を書くのを忘れていた‎|•'-'•)و✧

今日は朝から新しいハウス内の畝作り

そしてそこに苗を定植

・カレンジュラ

・コーンフラワー

・バジル

・パクチー

・ディル

・ボリジ

・ダリア

の計7種類が植えられた

その後にワラを敷き詰めた

そしてラベンダーの草刈りを全体の半分くらい終わらせた

去年の枯れている部分がまだあるから新芽がしっかり出てくる前に剪定もしないといけない

今年は全てのハーブと野菜を予約か直接販売のみで一般に売りには出さないが

楽しみにしていた白いちごの実が出来てきたので初めて食べてみた

こちらもイチゴの無農薬・無肥料は絶対出来ないと言われながらも気にせず育てたもので

酸味のすぐ後にいやらしくない甘みを感じ果汁ののどごしは全くエグ味のない

我ながら抜群に美味しい味となった

どんどん出来るから来月下旬か再来月に上旬にプルプルファームのラベンダー摘み取り体験の時に来てくれた方に振舞おうかな°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

涼しかったけど夜に家に入ると顔が黒くなってた

日焼けの時期になってきたなぁ

イタリアンパセリとラディッシュもパックにしたし、今日は休もうかな

本当に良い日だった(๑ ́ᄇ`๑)

大豆でコーヒー作り

大豆でコーヒーが作れるか試してみる

なかなか焙煎できないね

フタの代わりにアルミホイルをのせたら

焙煎されてきた

それをミルサーで砕くと

見た目はコーヒーっぽいじゃん！

でも香りはコーヒーっぽくもない

それをコーヒーの感覚で入れてみる

ぅん！見た目はコーヒーっぽいよ

さっそく飲みましょ！

ｺﾞｸｺﾞｸ

ｺﾞｸｺﾞｸ

…

コーヒーではない…

でもこれはこれで美味しく飲める

アメリカンな感じが美味しく飲めるね(๑ ́ᄇ`๑)

豆は豆でもコーヒー豆と大豆は違うね✨

妊婦さんとかカフェインが飲まれない人にはオススメかもしれない