手作り麹

また寒さが戻りましたが、来週からはまた暖かくなるそうですよ

先日、

『麹を使ったご飯作り✨塩麹、醤油麹編』

場所は若松河田駅にある［ポアン］さん

講師は以前他のスイーツ講座でご一緒した方だったので、是非にといってきましたよ～～

まずは麹作り。

麹には免疫力アップ、老化防止、疲労回復、便秘解消などなど魅力的な作用があるんですネェ

このお野菜のキラキラした感じ

卵、砂糖、小麦を使ってないお料理の数々(︶.̮︶✽)

偶然、前に一度お会いした方々も何人かいて、ご縁をまたまた感じたのでした

塩麹、醤油麹は二週間ぐらい常温で発酵させるので、まだ仕込み中･*✧:.◝(⁰▿⁰)

両親や娘にもお裾分けしたいので、麹早速買い足しました

また新たに仕込みますよー。