こんにちは！
ダイエットカウンセラーの
高橋晴子です。
食について学びを深めていくと、
野菜の農薬や、種の問題に
ぶち当たりました。
スーパーで売っている野菜は
無農薬でも有機栽培？
うちの近所には残念ながら、
どちらも売ってませんでした
なので、知人の紹介で、
月に2回、九州や千葉から
無農薬野菜を宅配をスタートさせました♪
そして3年前に、
「畑を借りて、
無農薬の野菜を一緒に作らない？」
と友人から声をかけてもらって
喜んでん参加を決意！
こうして、
野菜作りがスタートしました。
日々、野菜を作ってみて
農家さんの気持ちが理解できたり、
有難さを知ることも出来ました。
そんな畑仕事～
畑の持ち主の名前が
「静子さん」なので
「しずちゃん農園」
と名付けました
昨日収穫できたものは、こちら〜♪
トマト、ナス、オクラ、インゲン、
トウモロコシ、バジル、ゴーヤ
大根、ニンジン、長ネギ♪
早速、
ナス、オクラ、人参を
天ぷらにして食べましたよ
人参は葉付きです！！
スーパーではほぼ売っていないの
人参の葉には
β―カロテンが豊富で
アンチエイジング
抗発ガン作用
免疫賦活作用
髪の健康維持
視力維持
粘膜や皮膚の健康維持
呼吸器系統を守る
等の働きがあります～！！
栄養たっぷり！
お味も最高🎶
葉付き人参が手に入ったら、
是非、天ぷらにして食べてみてね
今の時期、
蕎麦やお素麺にピッタリです
人参の葉が手に入ったら、
是非、召し上がってね
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