正月休みにアップルパイを作ってみた

　今年の正月はのんびり過ごしてます。休み中のトラブルもなく、食っちゃ寝。
　時間があるので、普段はできないことをやってみました。
　ま、市販の冷凍パイ生地利用だけど、アップルパイを作ってみました。生地から作ろうとすると、それだけで丸1日以上かかるので、今回は手抜き。
　でも、超久しぶりに作ったにしては、割とうまくできた。中味の煮りんごを作るのに１時間半くらい。生地を成型して焼き上げるまで１時間半くらい。これくらいでできる。
　今晩の晩御飯は、夕べ仕込んでおいたサーモンのマリネで一杯やるつもり。今年は正月から、他にも色々作ったし、食い物に困らない一年になりそう。