小麦粉を食べない ーグルテン不耐性の生活

小麦タンパク「グルテン」が食べられない、グルテン不耐性。
娘の不調をきっかけに、このグルテン不耐性について知りました。
娘だけではなく私も、私の母もグルテン不耐性です。

代替品やレシピ、グルテン不耐性の症状について書いていきます。