小麦タンパク「グルテン」が食べられない、グルテン不耐性。娘の不調をきっかけに、このグルテン不耐性について知りました。娘だけではなく私も、私の母もグルテン不耐性です。代替品やレシピ、グルテン不耐性の症状について書いていきます。
