土鍋って割と焦げ付きが生じやすくて，一回焦げ付きが出来ると，そこからまた焦げ付きが生まれて，研磨剤とかで落としたら土鍋の表面がおかしくなるし〜どうしよう？買い換えようかってなっていたんですが，土鍋の老舗のホームページを見たら，ちゃんと手入れをすると落とせるらしい．
重曹とか使わなくても，根気よく木べらでやれば，焦げ付きは落とせるらしいので，こんな深夜に土鍋の焦げ付きを落としてます(笑) ただ，実際にやってみて思ったけど滅茶苦茶に根気が必要だよ〜これ！
土鍋って，不思議と美味しく仕上がるから鍋物とかには欠かせないんだけど，大抵焦げ付くからねぇ〜手入れが大事なんだなって身に染みました．折角買った土鍋なんだから，割れてしまって使えなくなるまで付き合っていこうと思いました．
こういうところは，兄のマメさを見習わなとね〜