5月30日（金）
新銘柄 2つ
登場します。
まず
UNIQUE ライン
【SWITCH】￥850 枠
スマトラ ガヨ ティルミジャヤ協同組合 に代わって
ニカラグア ブエノスアイレス農園 ジャバ ウォッシュト
登場します。
◆ 精製処理：ウォッシュト
◆ 栽培品種：ジャバ
◆ 標高：1200m～1550ｍ
◆ 地域：ニカラグア
ヌエバセゴビア県ディピルト
| ◆生産者 | ：ルイス・エミリオ・バラダレス |
◆ カッピングプロファイル：
ドライフルーツ、アーモンド、ブラックティー、クリーミィボディ
ニカラグア・スペシャルティコーヒーを語る上で切っても切れない重要な産地
ディピルトで毎年のようにCOE受賞する名門農園。
マラゴジッペ や マラカトゥーラ などの大粒豆の生産量で
ニカラグアで2番目の生産者でもあり、
その他の希少品種も精力的に生産、
今回は、ジャバ という
エチオピア由来の 希少種をご紹介します。
＜COE受賞歴＞
●2023年 / 1位 (Geisha, Natural), 2位 (Maracaturra, Natural)、
2022年/2位、2021年/5位、2020年/12位、
2017年/11位、 2015年/1位、 2014年/14位、
2009年/14位、 2008年/14位
爽快な印象がある品種です。
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販売継続中の
同農園の大粒マラカツーラ種も併せて
お楽しみください！
そして、もう一つ
UNIQUE ライン
【SWITCH】￥750 枠
ブラジル サンアントニオ エステートコーヒー生産者組合
フォックスビーンズ ナチュラル
登場します。
ブラジル ミナスジェライス州南部
サント・アントニオ・デ・アンパロ 地区は
フォックスビーンズ（生豆に粘着質のミュシレージが多く付着している）が
多く産出されるエリアとして知られています。
雨が多く降った場合
その地区のフォックスビーンズの割合が減ることから、
毎年、天候を考慮したよい状態のエリアを選定し
フォックスビーン商品を作っています。
粘着質の糖分が
コーヒーの甘さに関係し
ひときわ甘さの強いブラジルとして
仕上がっていますので、ぜひ！
ニカラグア ブエノスアイレス農園 ジャバ