5月の営業案内です。
金・土・日 営業いたします。
営業時間は、午前11時～午後7時です。
日曜日は 午後12時～午後7時です。
5月
１点イレギュラーありです。
5/10日（日）お休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
店頭でのお支払いは
「現金」 と 「pay pay」 です。
駐車場は、
お向かいの「喫茶店チャタリーさん」と共用で
「チャタリー」と印字されている駐車場に
お停めいただけます。
緑が眩しい季節、
ツツジの香りも心地よい今日この頃・・
5月のPUBLIQ COFFEE もどうぞよろしくお願い致します！
4月24日（金） 更新
PUBLIQ COFFEE
最新の Beans Menu No.127 / Vol3 をアップいたします。
No.126からの 変更点は、4つ。
ひとつめ
【RECOMMENDATION】ライン
ペルー ミラフローレス農園
ティピカ アナエロビックウォッシュト
登場しました！
ふたつめ
【UNIQUE】ライン SWITCH ￥950枠
エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア農園
パカマラ ウォッシュト
登場しました！
みっつめ【PROJECT】
「オールドマンデリン2016」
登場しました。
※完売しました。
よっつめ【PROJECT】
「希少・ユニーク・高額コーヒー」シリーズ 最終回！
4/17～ ハワイコナ カイナリウ
ハワイコナ 残り200ℊです。
※完売しました。
最新のコーヒー豆メニューはこちら！
4 月24日（金）
新銘柄 2つ
登場します。
まず
【RECOMMENDATION】 枠
ペルー ミラフローレス農園 ティピカ アナエロビックウォッシュ
登場します。
（コスタリカ ドン・オスカル YH は
【Weekly】に移動します）
生産地域：ペルー
| アマゾナス県ウチュバンバ郡 ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町 |
| 標 高： 1945メートル |
栽培品種：ティピカ
精選方法：アナエロビックウォッシュ
生産者 : アレハンドロ・ソレス(ソリス・ファミリー)
赤い部分アマゾナス県
囲み：ウチュバンバ郡
ミロフローレス農園は広さ35ヘクタール、
その内10ヘクタール(東京ドーム2個相当)で
ティピカ、ゲイシャ、ブルボン、ジャバ、SL-28 などの
高級品種を栽培しています。
スペシャルティコーヒーと認証コーヒーに特化したサプライヤー
「ペルノール」と協力しながら
高品質コーヒーを中心につくっています。
本ロットも
ひと手間もふた手間もかけた特殊精製のもの。
完熟チェリーを収穫し、水洗い、フローター選別後、
100時間嫌気発酵工程を経て、
果肉を軽く除去（プリパルピング）し、
袋に入れて、冷水に12時間浸す、
そして、パルピングして、天日乾燥。
アナエロビックウォッシュというこだわりのコーヒーになっています。
こちら
中浅煎り
中深煎り
の2アイテムで展開予定、
期間は数か月、
しばらく続きます。
価格は、￥1200/100g です。
是非！
|
|
|
そして、もう一つ
UNIQUE ライン
【SWITCH】￥950 枠
エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア農園
パカマラ ウォッシュト
登場します。
◆原産国：エルサルバドル
◆地域：アワチャパン県アパネカ
◆標高：1450m
◆品種：パカマラ
◆精選方法：ウォッシュト(Washed)
ロドリゴとジェラルド
エルサルバドルでは名の知れたシルバ家の
母方の家族が所有してきた農園。
栽培品種はブルボン100％でしたが、
最近はパーカス、パカマラ、アナカフェ14の栽培も始めています。
本ロットは
高級品種 「パカマラ」。
マラゴジーペとパカスの交配種で
マラゴジーペの大粒のサイズと風味の特性
パカスの栽培上の利点を
受け継いだ
エルサルバドル研究所の最高傑作品種です。
こちらも是非！
ペルー ミラフローレス農園 ティピカ AW
エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア農園
パカマラ ウォッシュト
の2銘柄、
4月24日（金）から販売開始します！
さらに！
毎年GW時期に販売するオールドコーヒー。
今年は2016年産のインドネシア スマトラ マンデリン です。
オールド マンデリン 2016 ！
オールドコーヒーとは、
生豆の状態で10年以上保存し熟成させ
それを焙煎したもので
独特の風味があります。
2016年収穫された
スマトラマンデリン生豆を
専用袋に入れ保存、
そして、今年、
10年越しにはじめて焙煎する
熟成味あるコーヒーになります。
10年の時が紡ぐ味わいとは？
今年は、
4/24（金） ～ 5/3（日） 期間中
（実際の稼働日は
24日、25日、26日、1日、2日、3日で
営業日ご注意ください。）
期間限定、
￥1000/100g
（エコ割引対象外）で
販売いたします。
今年の味を
是非 ご体験ください！
|
|
|
3銘柄
どうぞよろしくお願いいたします。
【希少・ユニーク・高額コーヒー カテゴリー】
第6弾、
シリーズ最後の銘柄になります。
スーパーレアな
ハワイ コナです。
ハワイコナ エクストラファンシー カイナリウ農園
ティピカ＆マラゴジペ ウォッシュト
￥4980/100g
￥2750/ 50g
中浅煎り
4/ 17（金）販売開始します。
（専用の袋にお入れします）
よろしくお願いいたします。
※完売しました。
【希少・ユニーク・高額コーヒー カテゴリー】
第5弾、
コスタリカのゲイシャ。
COE受賞農園としておなじみの
ラ・エレ農園のゲイシャ ハニー
大人気高級品種
登場します。
※予約完売しました。
コスタリカ ラ・エレ農園 ゲイシャ ハニー
￥3000/100g
￥1650/50ℊ
中浅煎り
4/3（金）販売開始します。
（専用の袋にお入れします。）
よろしくお願いいたします。
※予約完売しました。
