コーヒー講座の準備 ③

坂部建築さん主催

4/20（土）開催予定

「チャンピオンの淹れ方に学ぶコーヒー講座」

の準備。

7ページのテキストが完成です。

こういう作り物は、

最初もっているイメージが、

つくりながら、

だんだんと変わっていってしまうのが常。

当初考えていた

複数の著名な方たちのレシピを学ぶという内容は、

著名な方のレシピを比較材料にすると

大事なことがわかってくる、という内容に・・

扱うのは一般的な淹れ方と粕谷さんの4：6メソッドだけとなり、

チャンピオンたち・・の「たち」はなくなったのでした・・汗。