朝の気温は今朝もマイナスです。予想ではマイナス２℃ですが、それは外の話し。
ストーブに乗せて置いたお茶は、熱々❗夏の土用干ししておいた野草と秋遅くに熟したマルメロで時期の異なるエネルギーがフツフツ沸いています。咳が出ている娘のために、乾燥生姜も入れます。
マルメロは夏に袋をかけ、秋に収穫して一月ほど追熟し、五ミリの厚さに切って干したもの。干すタイミングがとてもよくて、からからに乾燥しました。つまり、木枯らしが一気に吹きまくり、「天然フリーズドライ」だったということ。
野草はドクダミとゲンノショウコです。家の回りに沢山生えているので根ごと抜きとり、洗って陰干しします。これは雨に当たると旨味が抜けると言うし、風に当たらないとかびてダメになります。なかなかうまくいきません。その時期は雨が降るんだもの！
生姜は自給ではありません。薄く切って干しただけ。
今日もいい日になりますように。