京都・鴨川から取水された運河、高瀬川。
もともとは江戸時代初期に「方広寺」を建設する木材を効率良く運搬するため、約3年かけてつくられたそう。
その後、京都と大阪を結ぶ水運の大動脈となった。
落ち着いた雰囲気を感じさせる高瀬川。春には桜の名所にもなる
森鴎外の小説「高瀬舟」など数多くの作品が高瀬川を舞台として現代に残され、今もなお親しまれている
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滋賀県、近江八幡のこんにゃくは「赤色」
織田信長が派手なものが大好きなので、こんにゃくも赤く染めさせたのが由来だとか
赤色成分は、三二酸化鉄。
この三二酸化鉄は、バナナが市場に出るまでの処理工程で印をつけるためにもよく使用されているらしい。
味は普通のこんにゃくでした…。
