「炭火焼鳥 翔ふく」オーナーの宮本です。
昨日の激しい営業から一夜明け、早めに仕入れにいきできる限りの仕込みを行いました。
そして本日より新人スタッフが来るので営業前から研修をしていると開店前からお客様の来店もあり、
午後7時から予約が集中していたのである程度の準備はしてましたがオーダー（特に焼鳥）が集中しすぎました～(+o+)
いきなり特製生つくねが15個注文が入ったりすると２回に分けて焼かなくてはいけないしまた他の炭火焼のオーダーが入ると
焼場はパンク状態になりますね…
色々と改善ができたらなと思いますが、またオペレーション考えます。
また明日から業者さんも営業するので、仕込みばっちりで頑張ります(^O^)／
