『 赤ワインの飲み比べしましょう』
と、お誘いをうけました。
久しぶりの休みに、大好きな赤ワインを頂きます♪( ´▽｀)
用意した料理たち。
先ずは前菜。
❤︎生ハムとスモークサーモン
これは美味しかった。特にサーモンはトロトロ。あっという間になくなった(^^)
❤︎広島菜の柚子胡椒ポン酢和え
❤︎オリーブ
❤︎牡蠣のオイル漬け
❤︎さつまいものレモン煮
先日の牡蠣祭りで仕入れた牡蠣をオイル漬けにしてたもの。二週間経ったかな。味がしみしみで、おかわりコールがでました( ´ ▽ ` )
広島菜は実は菜の花と間違えて購入（笑）
茹でて和えただけ～。シャキシャキでした。
卵を沢山いれてクリーミーに仕上げました。
お客様をお迎えします。
箱でワイン持参。同じラベルの年代別ワインが６本。
飲み比べワイン会、スタート♡
ここから、チキンのローストをメインに出して(写真撮り忘れたf^_^;))赤ワインがすすみます。
チーズやチョコレートなど、スナック菓子もたんと頂きました。食べ散らかしながら、もうぐでんぐでん（＾ω＾）
あっという間に
5本空きました。
皆んなで語った結果、2005年が味がふくよかで酸味もあり、飲みあと口がいいとなりました。
料理も完食。
作り置きが役立ちました。
この二週間で、お客様が４組ご来店予定。飲み会が２つ。アルコール漬け、間違いなしだな…（苦笑）
東日本大震災の日、こうして仲間と語り合える喜びを噛み締めました。広島でも去年は大きな災害があり、多くの命が奪われました。
災害で亡くなられた方の御冥府をお祈りいたします。