浜松めし

祭事で浜松に来ています。

このあたり太鼓の山車が出ますが、

コロナ禍でひっそりと太鼓を叩いています。

これも練習していないと、叩けないんだって。

来年は平常通りできるかな。

台所で義母のメモ帳をみつけました。

祭りの日の朝は一門が集まって朝ごはんを作っていたらしい。

昼には別に近所の人が集まっていたようです。

その昭和48年ごろからの献立表のメモ。

私が嫁に来た頃に義父の提案でやめたそうです。

それでも料理好きな義母は

祭りの時は殺気だって料理してました。

義父の妹や、夫の妹も来ていましたね。

その義母もだんだん歳をとり、仕出しや、おせちをとるようになります。

このあたりは佐鳴湖畔の鳥善が有名です。

私は初めから手抜きで鳥善さん。

昼

浜松といえばうなぎ

夜

鳥善の味噌鍋

さすが浜松は八丁味噌の文化圏

名古屋も静岡市も100キロほど離れています。

味噌鍋セット

玉ねぎと肉をいれ

味噌をおき、タレをかける。

出汁や野菜を追加してはいけません

て、書いてあった。

色の通り濃いので、溶き卵やご飯と混ぜていただきます。

京都にはない味。 

浜松って名古屋文化圏だなあと思いました。