マールブランシュ ロマンの森

茶の華が人気のマールブランシュの

カフェと販売店 ロマンの森でお茶してきました。

よくわからないけど、キャラのロマンくんを模した緑

これがロマンくん

外のカフェは暑くて誰もいない

セルフ形式のカフェで

期間限定のメロンケーキいただきました。

ペロリといけてしまいました。

こちらロマンの森限定のお菓子やクロワッサンがあります。

クロワッサンはお持ち帰りしましたが、

リピートしたい美味しさでした♪

ただスイーツとクロワッサンだけなので、

軽食があればいいなと思いました。

ガラスの向こうではパティシエさんが一生懸命作っているところが見えますが、

最近周りに個人の美味しいお店が増えて、

大規模生産の店より個人店の方がシェフの個性が出て、面白いなと思うのでした。

仲良しのお菓子屋さん曰く

業界の研修といえば、いかに効率よく作るかに

主眼が置かれていて

うちのような小規模店には関係のない話

とのことでした。

また夏場は売上が落ちるようで、みなさんたまにはスイーツも食べてください。