今日のお菓子

受験生を持つご家族の方お疲れさまです。
先日ジャズシンガーの綾戸智恵さんが介護がテーマの番組で
認知の入ったおかあさんが御飯を食べたのに
「ご飯食べていない」
と、言ったとき、
「あ、足りなかった？」
と、言うのだそうです。
すると、本人は
（あ、しまった）という顔をするそうです。
それぐらいの余裕が必要
という話でしたが、
他のことにもあてはまるな
と思いました。
本人のプライドを傷つけないよう
自分から気づくというやり方大切ですね。
でも
平常な生活から、そうでない生活に陥ったときは
本人もまわりもパニックになって
そうなれないものです。
余裕を持てるくらいになるようには
時間も必要です。
まわりが何でもないよ
という顔をしていたら、
本人にも余裕が生まれるかな。

ということで、お菓子教室に行きました。
プディングです。

プディングというと、カスタードプリンを思い浮かべますが、
こちらはMorh im　Hemd（シャツを着たムーア人＝オセロ）という
チョコレートやアーモンド粉の入ったブディング
神経質な人なら人種差別と叫びそうなネーミングです。
ムーア人は北西アフリカに住むイスラム教徒で
肌の色が黒いということでチョコレートなんですかね。
プディングをＷｉｋｉｐｅｄｉａで見てみると、
ホントに幅広い料理をさすんだなと、思いました。
（このプリンカップは耐熱で、アルミ箔で覆いオーブンで湯煎にします。）
私、絞り出し袋嫌いなんですけれど
絞り出し袋で入れています。

おいしゅうございました。