干し芋できました。

浜松のろくに手入れもしない痩せ地で

たくさんサツマイモがとれましたので

干し芋作りました。

人参芋というらしいです。

きれいな色でしよ？

丸ごと蒸して、スライスして乾かします。

すごく水分が多かったのと、天気が悪かったので

最初は低温のオーブンで焼きました。

また追加を作ります。

秋は忙しい。