グレープフルーツの効率的なむき方

■ グレープフルーツの効率的なむき方

http://www.youtube.com/watch?v=UdUj416ujDo

…結構に知られている切り方なんでしょうか？
私は知らなかったので、目から鱗でした。
これを知ってからもう10個くらいはこの方法で剥いています。
グレープフルーツ好きなので。

普通にスプーンでエグるよりもロスが少ない気がするし、
綺麗に食べられる。
ミキサーでジュースにするのも簡単です。
最初は上手くいかないんですが、慣れてくると簡単です。
皮は切れにくいので、のこぎりのように包丁を引きながら
切るとサクサク切れます。

それと、ミキサーでジュースにすると泡立ちが気になるんですが、
オリーブオイルを入れると泡が立ちにくくなるとのこと。
蜂蜜でも効果があるとのことですが、ちょっと効果は薄いかな。

私は蜂蜜を入れて、泡は掬って処理してます。
油はちょっと気になるので。