あつあつのごはんの友として「ちりめんじゃこ」はかかせません！
誤解のないように言っておきますと我が家の「ちりめんじゃこ」は白くて水分が多くて柔らかい，「かま揚げちりめん」とか呼ばれるものです。ま，「しらす」との違いなどは深く考えても同じことらしいです。
ちなみに，固く乾燥したのは，一度上あごに突き刺さったトラウマがあるので，同様の記憶がある干しエビとともに食べません。
この「ちりめんじゃこ」，そのままでもおいしいのですが，値段の割には量がないことも加味して(^^;;;; いろいろと混ぜて食すとさらにおいしいものです。
・ちりめんじゃこ＋大根おろし
・ちりめんじゃこ＋カイワレ大根
・ちりめんじゃこ＋つぶした梅干し
・ちりめんじゃこ＋カイワレ大根＋かつおぶし
・ちりめんじゃこ＋ネギ＋かつおぶし
などなどのレパートリーがありますが
今夜は ちりめん＋ネギ＋かつおぶし でした。
これにしゅうゆかポン酢か，すだちをかけるかかけないか，という選択もあり，結構な数の楽しみ方ができるわけです。
どちらにしても，あつあつのほっくらとした白ごはんが必要です V(^^)
誤解のないように言っておきますと我が家の「ちりめんじゃこ」は白くて水分が多くて柔らかい，「かま揚げちりめん」とか呼ばれるものです。ま，「しらす」との違いなどは深く考えても同じことらしいです。
ちなみに，固く乾燥したのは，一度上あごに突き刺さったトラウマがあるので，同様の記憶がある干しエビとともに食べません。
この「ちりめんじゃこ」，そのままでもおいしいのですが，値段の割には量がないことも加味して(^^;;;; いろいろと混ぜて食すとさらにおいしいものです。
・ちりめんじゃこ＋大根おろし
・ちりめんじゃこ＋カイワレ大根
・ちりめんじゃこ＋つぶした梅干し
・ちりめんじゃこ＋カイワレ大根＋かつおぶし
・ちりめんじゃこ＋ネギ＋かつおぶし
などなどのレパートリーがありますが
今夜は ちりめん＋ネギ＋かつおぶし でした。
これにしゅうゆかポン酢か，すだちをかけるかかけないか，という選択もあり，結構な数の楽しみ方ができるわけです。
どちらにしても，あつあつのほっくらとした白ごはんが必要です V(^^)