麺処 秋もと @市ヶ尾 ムタヒロ・純連出身‼️（・∀・）

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麺処 秋もと @市ヶ尾

「特製塩らーめん ¥1,400」

2015年オープンの市ヶ尾のNo.1店。約8年前に一度行ったっきりで久々の訪問。2022年に隣に移転してからは初。

平日13:05着。店内満席。外待ちは2名。

トータル待つ事18分で着丼🍜

スープは塩なのだが茶色。鶏と魚介を感じる旨いやつ。

麺は平打ちか細麺かチョイス出来て妻は全粒粉入りストレート細麺を。

具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ、ほうれん草、味玉、ドライトマト、揚げネギ、海苔といった構成。

チャーシューは国産豚肉「匠のこころ豚」のバラ、モモ、ロースの3種を使用してるとか。

ワンタンうまうま！味玉はレアレアで染み染み！

久々約8年ぶりに行ったが今だにレベルの高い一杯を提供していました。市ヶ尾No.1は流石でした！

「秋もと」って、最初のころ味噌がウリじゃなかったでしたっけ？？？私の中では「秋もと」🟰「味噌」だという認識でしたわ。今では限定で味噌を出してるんですね。😓

大変美味しゅうございました❗️

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