さんじ ＠上野 稲荷町 カニよ！カニ！（・∀・）
どうも🦀座のピエロです。
今回は上野から歩いて15分くらいの所にあるお店に訪問です。
『さんじ』
今年1月の5周年の節目に、豚骨メインのお店から
マッドグラブと煮干の専門店にCHANGEしたそうな！
マッドクラブとは蟹🦀です
海老
はありますが蟹
は差別化ですね～～～。
🦀と言えばけいすけのあの丼ぶり
を思い出すｗｗｗ
マッドクラブは2種類で「Crazy Crab ￥１，０００－」「Addict Crab ￥９００－」とある。
「Crazy Crabってマッドクラブの特製ですか？」って聞いたら
「ぶしゅ～～ってヤツ」との事ｗ
なんとなく雰囲気は伝わったので笑 「Crazy Crab ￥１，０００－」をポチ
マツコ
と数分
で
着丼
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
低温調理のピンクいチャーシューが眩しい
ではいただきます
濃厚ですがバカ舌の私にはあまり蟹の存在感を感じない・・・🦀
麺は開化楼！細麺の開化楼は久々！パツボソウマシですね。
つぶつぶは何だろ・・・蟹？🦀なのか？？？
店員オススメだったので ニンニクを入れて味変
スープこんだけしかなくなっちゃったけど・・・
「さんじ玉」を追加購入。
MZMZして そのまままずはいただきます。
ラー油が効いてますな。
そのままで半分食べて
残りの半分を
少ないスープにドボン
和え玉があると食べてしまう症候群だが 和え玉単体ではそこまでで
『晴』の和え玉の方が好みでした。
結果
素晴らしく美しいビジュアルと蟹という所でハードルが上がり
まずくはないのだが期待値を超えてこなかったというか・・・
レベルは高そうなのですがぼやけてるというか・・・
蟹🦀を感じなかったのは私のバカ舌のせいという事で・・・
ただ店主の雰囲気好きなのでまた他のメニューも食べてみたいな。
期待しちゃうお店でした
ごちそうさまでした🦀🦀🦀🦀🦀
