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GWいかがおすごしでしょうか
私はというと・・
人込み苦手
横浜人多い
大好きな鎌倉も近いからこそ行くなら平日
でも急なお出かけしても大丈夫なように
ちょこっと先取りで夕飯の仕込みをしたりして
気楽に過ごしてます
そんな時の定番は
豚の角煮
圧力鍋、我が家は活力鍋を使ってるので
すんごく簡単にできちゃうので
作っておくにはもってこいな料理
さてさて豚の角煮を作るとき
私は黒砂糖を使ってます
黒砂糖ってほかに使うことがなく
次回、角煮の時に取って置いたり・・
それでも足りない分は買ってくるので
また少し残って・・
これってまるで・・
永遠に継ぎ足す秘伝のなんちゃら状態
黒砂糖は角煮用！！
そんな一つの用途にとらわれず
使ってみましたコーヒーに
朝起きたら飲むドリップコーヒー
これに黒糖を入れて
よーく黒糖を溶かして豆乳を
黒糖ソイラテできあがり～
これってカフェにあっるやつじゃないですか～
モノの整理収納で
ひとつの用途にとらわれない
っていつも考えてるのですが
食材も同じ
凝り固まったアタマ
柔軟にしたいものです
では今日もいい日を！！
ちなみにカップはお気に入り。
かけてたのですが・・
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