先週漬けた小梅が出来上がりました
毎日の暮らしにちょっぴり笑顔を
横浜の整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
＋smile michikoです♡
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先週漬けた小梅
ものすごーーーく簡単
ママの毎日はイロトリドリ
なので、時短で楽家事がモットー
この小梅も
梅干しとかいいつつ
干しませんから～っ
さて！！小梅１キロ作ってみましょう！
楊枝でヘタ部分を取ります
ヘタをとりつつ
傷んでる実ははじいてください。
ヘタを取った実はどんどんジップ付き保存袋に入れていく。
次に卵の殻を用意します。
１キロの梅に対して３個分を目安にしています。
綺麗に洗って乾かしたら
念のためと、殺菌の意味でレンジに２分ほどかけて砕きます。
ガーゼまたは、さらし、またはだしパックに入れます。
ジップ付き袋に
小梅
卵の殻
塩１２０ｇ（１２％）
焼酎５０ｃｃを入れて
なじませるだけ。
もむ必要はありません。
こうして平らにしておいておくと水分が出てくるので
時折ひっくり返して
１週間～１０日で出来上がり
もむ必要はありません。
こうして平らにしておいておくと水分が出てくるので
時折ひっくり返して
１週間～１０日で出来上がり
はい！できあがり～～
ね
干さなかった
干さなかったしかも１週間で完成✌
小梅が出回る期間は短いけれど
もし、見つけたら今から間に合う！
ぜひ！毎日のお弁当に！！
ってことで
最後に先週のお弁当です
じゃん
先週は１６個のお弁当でした
我が家は子ども３人の５人家族。
子ども３人中、２人は成人していますが
みんなお弁当持参生活。
👆
高校生弁当を作るついでに
みんなの分も作っちゃってます。
朝のキッチンにみんながいたら
お邪魔だっていう理由
小梅活躍しています
時短で楽家事
楽＝楽しい
楽しい時間を
今日もいい日です♡
時短の味方！整理収納！！
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