シュークリーム
材料
牛乳 １cup
バター １stick（約１１０ｇ）
小麦粉 １cup
卵 大４個
作り方
＊予熱 ４２５°F（約２１５℃）
１．小鍋で牛乳とバターを温める。
２．バターが溶けたら、小麦粉を一度に入れて木べらでかき混ぜる。 弱火で約２分。
３．２をFPに入れ卵を少しずつ加えながら混ぜる。
４．鉄板に 生地を絞り出し、 ４２５°Fで２０分焼く。焼き終わったら１０分そのまま放置する。
カスタードクリーム
材料
全卵 １個
小麦粉 １５ｇ
砂糖 ５０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
バニラエッセンス 少々
バター
作り方
１．小麦粉をレンジに１分かける。
２．１に砂糖、牛乳５０ccくらい入れよく混ぜる。卵を加え混ぜる。残りの牛乳を加えまぜる。レンジで１０分程加熱する。（途中で時々混ぜる。） 出来上がったらバターを加え混ぜ、ラップを表面につけて冷ます。バニラエッセンスを加えて混ぜる。