材料 9×13インチ（23ｃｍ×33ｃｍ）
コーン 小4本分 または 冷凍コーン（４cup)：解凍する
卵（大） 4個
塩 小1
玉ねぎ 中1/2個（みじん切り）
ピーマン 1/2個（みじん切り）
レッド or オレンジパプリカ 1/2個（みじん切り）
生クリーム 4/3cup (or 牛乳）
牛乳 3/4cup
胡椒 少々
カエンペッパー 少々
チーズ 1/4cup
＊18ｃｍ×18ｃｍ、20ｃｍ×20ｃｍのキャセロールで作る時は 材料を半量にする。
＊予熱 325Ｆ（170℃）
作り方
１．みじん切りした玉ねぎ、ピーマン、パプリカを一緒に炒める。
２．ボールに卵をとき、牛乳、生クリーム、１の野菜、コーンを混ぜ合わせる。
３．油を塗ったキャセロールに２を流す。
4．オーブンで30～45分焼く。