ざるそばのお共にも美味しい。
材料
豚ロースかたまり 800ｇ
にんにく（すりおろし） １片
塩・胡椒
レモン醤油ソース；
醤油 1/２cup
酒 ４０cc
みりん 大４
レモン汁（ポッカレモン等） ２５ｃｃ
作り方
１．豚ロースに塩、こしょう、にんにくをすり込んで30分ほどおく。
２．天板にアルミフォイルを包み、網をおき、豚肉をのせる。 脂身を上にして置く。
３．200℃のオーブンで20分焼き、180℃に下げてさらに20分焼く。
４．肉が熱いうちに、レモン醤油ソースに漬けこむ。