レンコンでつくねサンド

材料
れんこん
鶏挽肉
グリーンオニオン(小口切り）
片栗粉
生姜（冷凍し、すりおろす）
たれ（醤油　大1，5、　砂糖　大0，5、　みりん　大１）

作り方
１．レンコンは皮をむき、5mm厚さに切って水にさらす。
２．鶏挽肉、グリーンオニオン、片栗粉、生姜をよく混ぜ合わせる。

３．れんこんで２をはさみ、形を整えてフライパンで焼く。
４．たれをかけて味付けする。