みなさんはどんなごま油を使っていますか？
私はかなり前からコレ！
そう、京都山田のごま油！
一口食べただけで大ファンになり、いつもお取寄せしています♫
9月に京都山田のごま油製品のレシピを考え、イベントを行ったご縁で、工場見学の機会を頂けまして京都まで行ってきました！
桂駅近くにある本社には、併設の売店と、なんとごま油で食すイタリアンが♫
合うのかしら？という杞憂はすぐになくなり、なんとも美味しい✨✨
スープ、前菜、ピザ、パスタ、デザートと、全てに山田製品が使われています！
しかもトッピングでかけるごま油は、毎朝絞りたてが運ばれてくるそう💕
絞りたてだけあって、更に香り高く、ベタベタが口に残らない爽やかさです！
ここで、隣の席の方から感激の声が！
「中国駐在時に味わっていたラー油と同じ！山椒と八角入りのラー油をずっと探していたけど、やっと巡り合えた！」と♫
美味しいとは思っていましたが、本場の味だったのですね～
ぜひ、皆さんに一度味わって頂きたいものです！
前菜のゴマ豆腐！葛とごまだけなのに甘い✨✨
九条ネギのごま佃煮和え、京野菜、、、どれをとっても瑞々しくて！
ゴンゴンゾーラピザには、たっぷりとゴマが！
デザートのブラマンジェ、アイスクリームにもごま油をかけて(*^_^*)
風味があがって、コクがでます💕
まずはランチを楽しんだあとで、製造過程を拝見にいきました！
つづく、、、
本日もお読み下さいましてありがとうございました～～野菜ソムリエSANA～～
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