冬の美味・お手軽ラクレット

冬の大好物といえば、ラクレット。
暖炉の前で、大人数でラクレットを楽しむひとときは、至福のとき

いつもは、ラクレット専用グリルを使って、チーズも各種揃えるのですが、今日は、二人で気軽に、モンドールでラクレット。



冬季限定のチーズ「モンドール」をアルミホイルで包み、そのままオーブンに入れて、ゆっくりじっくり、２０～３０分ほど時間をかけて溶かします。

とろ～り、とろとろのチーズを、ゆでたジャガイモと、ハム類につけて食べるだけのシンプルなものですが、やめられないおいしさ。
日本では、モンドールは２０００円以上もする高級品だけど、フランスでは５ユーロくらいで売っています。たくさん食べる人なら、モンドール一人につき一個


フランスは、今日６日からsolde。
セール価格での予約販売をしている店もけっこうあり、どこも売れ残りをさばくのに必死です。