リヨンで和食！

リヨンでは、リクエストに応えて、和食も作りました。


天麩羅（海老、ナス、ズッキーニ、パプリカ、アスパラ、キノコ３種）
マキ（サーモン、アボカド、キュウリ、ツナ）
餃子
お好み焼き

フランスでは、寿司といえば、握り。
巻寿司は「MAKI」と呼ばれています。

キャロルが自分もやりたいというので、教えてあげたのですが、フランス人て、ほんとに細かいことができないのね。
ごはんを海苔のうえにのせるのも、大雑把このうえなし。
だから当然、見栄えも悪いのだけど、本人は満足そう。
「Pas mal!!（悪くない）」

どれも大好評でしたが、餃子とお好み焼きは格別。
餃子は誰に作っても、フランス人、みんな大好き。
お好み焼きは山芋がないのでふっくらできず、私としては不満足な出来ばえなのですが、ブルドックソースとマヨネーズの組み合わせがフランス人の口に合うみたい。

天麩羅のカスを日本ではうどんやそばにのせて食べるって話をしましたが、「たぬき」のネーミングについてうまく説明できない。
なぜなら「たぬき」という動物がフランスにはいないのです。

プチ・ロワイヤルによれば、
sorte de blaireau japonais/日本のアナグマの一種
（狸をさすフランス語はない）

狐(renard)はいます。