三つ葉入り卵焼き

実家の庭で育てた三つ葉を使って「三つ葉入り卵焼き」をつくりました。

三つ葉を刻み、いつもの卵焼きレシピのだし汁に少し牛乳を加えマイルドなベースを作ります。

スライスチーズを一枚ちぎって中心に入れ巻くのがポイント

三つ葉はクセがある野菜なので小さい子供は苦手かな？と思っていましたが、チーズが入っているので甥っ子や姪っ子から美味しいと大好評でした

三つ葉が冷蔵庫の片隅に余っていたら是非、お試しくださいね。