田舎風フランス菓子「レ・リシェス」のマカロンは実家のお土産によく購入します。
http://les-richesses.biz/
マカロンが大好きなのは私だけではなく妹達も同じようです。
DNAが同じだからでしょうか?
シェフの遠藤さんはフランスで修行されて数々のコンクール・タイトルを取得後、帰国して2000年9月に北海道の札幌市に「レ・リシェス」オープン。
パリの香りが漂う、旬の素材を取り入れたスィーツ。
大好きなマカロンの人気ナンバー3はホワイト、チョコレート、塩キャラメル。
お店の方に確認済みです!
私はカシスや木いちご、ピスタチオなどが好き。
パリを訪れた時によく購入する「フォーション」や「ラ・デュレ」のマカロンを思い出させるテイスト。
私は札幌大丸・地下の「レ・リシェス」でよく購入しています。
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