サワラのうまみ酢梅煮を作ろうとしてサワラを買ってきたら、２個パックで498円もした！［税抜］
きのうのＮＨＫきょうの料理でやってた村田吉弘さんのうまみ酢でつくる鰆の梅煮。
春の魚だし、２切れで400円以下くらいかな？と思っていたら、高かった！
春だと４月～６月が旬みたいなので、時期が早すぎたのかな？
※２切れで160ｇだから、けっこう小ぶり！ ・・・重そうな奴を選んだのだが
うまみ酢は、昆布２ｇで煮出すのか、昆布のだし(粉)を濃いめの100cc分用意するのか、決めかねてる。 ・・・だし昆布10ｇ～20ｇを１Ｌの水で煮出すのが標準みたいから