冷蔵庫から出して、50分くらい放置してからだし汁をくぐらせたけど、
麺をつかんだらまだかたかったけど気がつかずそのまま続行してしまった
せいか、50秒くらいに延ばしてくぐらせた後もかなり「かたまりのまま」だった！
それが、こんなに影響するとは・・・
出来上がり：
試食結果：
・麺の状態は「まあまあの弱」だが、ソース味のしみ込み具合がイマイチ×２！
・豚肉を入れるタイミングを１段階遅れたせいか、味があまりからんでなかった。
・キャベツは、まあまあ。
ということで、70点くらいの味かな？
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たまに作らないと、記録してあるレシピを全部読んでからでないと、ダメだね！
レシピを見ながら作ると、何かを忘れてしまうよ！
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また、作りたい！