主要材料：
・豚肉（しょうが焼き用） 160ｇちょっと（脂身を半分取って←元は190ｇ台）
・玉ねぎ 1/6個（45ｇ強）
片栗粉は、ポリ袋に1/2大さじ１ちょっとと「めっちゃ少なめ」に入れて豚肉と一緒に
シャカシャカ振る方式でまぶしたよ。 ＝一番薄くまぶす方法！
そのため、最後にからめる水溶き片栗粉は不要です♪
出来上がり：
試食結果：
・豚肉が、やわらかめで、噛むと厚みが感じられて嬉しい・おいしい感じ！
・おろししょうが（チューブ）を、８cmくらい入れた「つもり」でも、まだしょうがの
味が弱かったよ。 ？？
・たれは、これまでよりも少し濃いめに感じられて、しょうゆ系のいい感じ。
隠し味に味噌を入れてるんだけど、もう少し少なめの方がいいと思った。
・玉ねぎは、もう少しすくなめでも良いと思った。 ・・・今回は豚肉の３割位
これで、味と作り方はほぼ完成だね！
あと、薄い肉の場合（25ｇ以下／枚 とか ・・・）に、重ねて焼くことでうまくなるか？
ＫＮのテストは続く♪