昔、学食でお気に入りだった「スタミナ焼き」の味にけっこう近づいたような気がする!
はちみつと砂糖を少し高級にして、うまみを上品にしてみた。
※このために、少し高級なはちみつを250g買ってきたよ。 →上品な甘さ!
主要材料:
・豚肉 120g ・・・試作中は、豚肉で。 本番では牛肉の予定!
・玉ねぎ 130gくらい
・ピーマン 1個
・人参 少し
出来上がり:
試食結果:
・けっこういいよ。 学食の味の雰囲気は、けっこう出てるよ。 (5割くらい?)
・あと、何が足りないのか、何が違うのかがよく分からない。
甘味は充分にあると思うのだが。 ほんの少しの酸っぱさが足りない?
中濃ソースではちょっと違うと思ったんだけど・・・
・少し高級なはちみつと砂糖で、かなり変わるもんだね! (予想以上だった)
KNのチャレンジは続く。