ネット上のブログを見て、「新あさひ豆腐」を「みすず豆腐」の味付けで
煮含めてみた。
自分の覚え間違いがあって、淡口しょうゆの量を３倍に間違えてしまった！
※３個で小さじ１のところを、大さじ１入れてしまった
出来上がり：
16cmのラーメン鍋では、昔ながらのサイズの１個を３つ並べると入れた直後は
ギリギリで、煮ているとふくらむので写真のように「かなりゆがんでしまう」よ！
→この半分とかにしないとダメだね。 半分にカットする方法も、あとで
調べて実際にやってみたよ。 ・・・カットした厚みの終わり1/3ほどが、
不規則なちぎれ方をするよ！
これは、しょうがないね。
試食結果：
・甘い！ けっこう甘い！ 砂糖も本みりんも、入れすぎだと思う。
味がかなり濃いが、全体のバランスはけっこう取れてるよ。
・でも、やはり濃すぎるな！
調味料が付いてる「お手軽版」の高野豆腐の味が美味しかったので、
けっこう期待してたが、今回の味付けはイマイチだった。
①かなり濃すぎる！
②味がいまひとつで、単調な味。
高野豆腐を単純に煮含める時の味付けは、シンプルそうだけどけっこう難しいかも。
もし、けっこうおいしい味付けが出来たら、バカスカ作って食べてしまいそうだよ。（笑）
高野豆腐を煮含める時の味付けの試行錯誤を始めたよ！
みすず豆腐版は甘すぎるので、新あさひ豆腐版の砂糖減らし版で作ってみた：
昔のフツーサイズ２個で、 だし汁400ccで
・かつおのだし（粉） 1/4小さじ１．５ フツーの、半分くらいの濃さでお試し！
・きび砂糖 大さじ１ ・・・標準の半分でお試し
・本みりん 大さじ1/2
・淡口しょうゆ 小さじ１
・塩 1/4小さじ８割くらい ・・・ ＝小さじ1/5相当のつもり
・塩味無添加の昆布だし 1/4小さじ１でお試し ・・・かつおだけでは単調だった
（写真は、無し）
※最初の写真にあるような、煮汁がかなり多い出来上がりでなく、どちらかと
言うと少なめの出来上がりだったよ。 ２等分したら、味が良くしみるのか？
試食結果：
・もう少し、うまみが欲しいな！ （何で出す？ しいたけのだしではどうか？）
・砂糖は、このままか、５割増し以内で充分だと思う。
・冷めてから食べたけど、後味がややザラザラ気味でカスカスしてるな。 ？？
ＫＮの、高野豆腐含め煮用の調味料検討は続く！