最近買ってきて、まずかった濃口醤油を１Ｌ＋500ccの２本、捨てたよ
きっかけは、おでんにお試しで入れてみたが、我がレシピの指定では淡口しょうゆに
なってるんだけど、（最近作ってないので）つまり間違えて入れてしまい、その結果が
①色がめっちゃ黒い！
②味も、ダメ！ 煮物に「も」向いてない。 ・・・かけ醤油にはかろうじて使える
だったので、
500ccの奴を捨てたよ。
前日くらいにも、１Ｌの奴を捨ててる。 そいつは、変なうまみが強すぎて、
刺身やかけるのにはまあまあ使えるが、煮物はダメ！だったのでね。台所も狭いし。
その結果、それでもまだ濃口醤油が３種類ある。（笑）
でも、それらはけっこういい奴だからね。 ・・・あっ、さしみ醤油がもう１個あったよ！
※油も （ごま油とえごま油以外に） ３種類あり、どれに絞ろうか見極め中。