ヒシクとフジジンの濃口醤油「甘露」を、それぞれ刺身に使って食べてみた

ヒシクとフジジンの濃口醤油「甘露」を、それぞれ刺身に使って食べてみた


１．ヒシクの濃口醤油「甘露」

試食結果：
　　　・けっこう、いい。　後味で、うまみがちょっと強いのが気になる。
　　　・甘さは特に気にならない。　評価は○でもいいと思う。



２．フジジンの濃口醤油「甘露」

試食結果：
　　　・一般的な醤油の味がして、特にそれ以外の味が感じられない！　？？
　　　 うーん、評価不能？ の感じ。
　　　・単独でなめたり、コロッケにかけると、それなりに味がするんだけどね。



これまでを整理すると、

　　　　　－－－－　かけ／つけ用　－－－－－－－－－－－　 -－－ 煮物用　－－
　　　　　　刺身　　卵かけ　　冷奴　　コロッケ　 おひたし、漬物｜　たれ　　すき焼き、
　　　　　　　　　　　　ご飯　　　　　　　 天ぷら　　卵焼き　　　　　 ｜（加熱）　 煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
いつも　　○－　　　○－　　○　　　　○－か？　　○－　　　　　｜　　○　　　　○
の醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　 （不満あり）　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
ヒシク　　○　　　　　○　　　○　　　　 ○　　　　　　未　　　　　　　｜　 未　　　　○
甘露　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
富士甚　？？　　　 未　　　 △＋？　 ○　　　　　　未　　　　　　 ｜　 未　　　　未
甘露