テストしてみたのは、
①味噌だれ改良版Ⅲ ・・・前回のⅡの今回改良版
②冷奴用すき焼き寄りたれ ・・・過去のレシピにあり
③冷奴用昆布つゆブレンド版 ・・・過去のレシピにあり
④ぽん酢しょうゆ ・・・しゃぶしゃぶ用に使ってるもの（過去のレシピにあり）
結果から書くと、うまかった順は、
①味噌だれ改良版Ⅲ ・・・改良の内容が、良かったみたいだね！
④ぽん酢しょうゆ ・・・シンプルだけど、合ってるよ！
－－－－ ここまでが、うまいと言えるライン －－－－
②冷奴用すき焼き寄りたれ ・・・うーん、ややイマイチな部分あり
③冷奴用昆布つゆブレンド版 ・・・しょうゆが強いので、冷奴専用の気がした；
湯豆腐にはちょっと合わないと思った。
①味噌だれ改良版Ⅲ の材料
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１
修・酒 1/2小さじ１ ・・・前回（大さじ０．５）の半分以下にしたよ
修・きび砂糖 小さじ１
・オイスターソース 1/2小さじ１ ・・・味噌の1/6で隠し味！
修・炒りごま 小さじ１（→すり鉢ですって使用）
小鍋に入れて軽く煮きったが、今回はしゃぶしゃぶにならなかったよ。
冷めてきたら、どろどろになってしまった。 ＝好みの状態
試食結果：
・①味噌だれ改良版Ⅲが、一番おいしかった！ 他にも使えそう！
きび砂糖は、１．５でもいいかも。
・④ぽん酢しょうゆが、その次で、やはりけっこういい。
・③冷奴用すき焼き寄りたれは、もう少し改良が必要。 やや甘いかな？
「まあまあ」と言ってもいいくらいだけど、ここは厳しく。
『味噌だれ』が使えるようになったのが、今回の大きな収穫で、嬉しい！
もう１種類、「すき焼き寄りたれ」or「すき焼きのたれの兄弟あじ」あたりをなんとか
うまいレベルにしたいな！