かなり手短に書く。
２日くらい前の事なので、もう忘れた！（苦笑；）
・たぶん、豚肉は（焦げるので）敷かずに、キャベツだけ下に敷いたと
思う。
出来上がり：
試食結果：
・特に良くなった感じは無く、やや劣る印象。 麺の状態も、ソース味も。
麺はいい方だが、ソース味が少し弱め。
80点～82点の間だと思う。（82点だと少し高い？、80点は低すぎの感触！）
業務用の鉄板や、それに近い物だと 豚肉キャベツを麺の下に敷くのでいいと
思うが、火力の弱い＆水分が拡がらないテフロン加工の表面だと、
豚肉キャベツを麺の上にかぶせる方が いい感じに出来あがる と再確認した。