きのうのガッテン!でやってた、「そうめん風しらたき」を作ってみたが、そんなに素麺ぽくはなかったよ
材料:
・糸こんにゃく(=しらたき) 200g ・・・こんにゃく粉からの奴で。
そいつの方が白かったので。
・きび砂糖 20gのつもりの、大さじ2.33くらい ←間違い
砂糖の量は、こんにゃく200gに対して砂糖10gが正解なので、砂糖の量を
間違えてたよ。 =2倍になってた
ポリ袋に入れて、3分もんだよ。
出来上がり:
・きび砂糖が黄土色なのと、量を間違えて倍入れたせいか、色が
やや茶色くなってしまったよ。 買ってきた時は、ほとんど白だったのに。
試食結果:
・めんつゆにつけて食べると、そうめんぽいけど、細めのこんにゃくの食感
です。こんにゃくに味はからんでたが、そんなにうまいとは思わなかったよ。
・200gで60円くらいの安い糸こんだったので、あまりおいしくなかったのかも。
・200gだと、すぐです。 意外とすぐに無くなりました!
こんにゃくっぽくはないけど、そうめんという感じではないです。
安くない糸こんにゃくだと、もっとうまくなるのか? 興味はそこに絞られた。