このフライパンが熱くなるまでに、１分半くらいかかり、入れた鶏肉がジューッと
音を立て始めるのが２分近くになった頃だ。 遅いぞ！
でも、焼けて行き方は、けっこう良くて、フライパンの場所による火力の違いも
そんなにない感じだった。 ・・・１．８ミリのマーブルコートよりもだいぶんいいよ！
ただ、ややきつね色に焼き色をつけるのに、最初の片面で４分くらいかかり、
それはたぶん「２．５ミリ厚のフジマル・フライパンだと３分くらいでけっこう焼き色が
付いてたと思う」ので、1/3くらい火力が（２．５ミリ厚のフジマルよりも）弱いと推定。
※２．５ミリ厚のフジマル・フライパンだと、「けっこう焼けすぎ！」になることも
多かったので、火力がやや強めに出るフライパンだと思うよ。
トータルで焼いた時間は、１．８ミリ厚のマーブルコートフライパンの３回目のテスト
の時とほぼ同じ10分ちょうど位だった。
ししとうの「火ぶくれ」の出来かたも、白ねぎの焼け具合も、
２．５ミリ厚のフジマル・フライパンと同じような感じだったよ ＝ 良い！
出来上がり：
ほぼ真上からの撮影。 焼き色は、こっちの写真の方が実際に近い。
試食結果：
・あれっ？ 片栗粉の部分が、衣みたいになってて、初めての食感！
その衣（の下側！）に、たれがしみ込んでて、ちょっと濃い味をしてる。
たれを入れて煮てるときに、ほとんど鶏肉を裏返さなかったからだろう。
・鶏肉の火の通り具合、柔らかさ、味に不満なし、いい方だ。
・たれの水分を煮詰めるのがやや足りなかったか、ご飯にかけたたれの量が
少し多かったよ！
今回鶏もも肉を焼いてみて、焼け具合がけっこういいです。 終始中火で。
途中で、250度近くになったらガスコンロが自動的に弱火にするんだけど、
そのように自動的に弱火になることもなかったよ。
テフロン臭？ みたいな臭いはだいぶん減って、料理中の前半に少しあったが、
料理には特に感じられなかったよ。 次回には無くなりそうな感じ。
「２．５ミリ厚のフジマル・フライパン」よりも1/3くらい？火力が弱いが、
焼き物もうまく出来そうなので、けっこういいフライパンではないでしょうか？！
→ということで、その新しいフライパンの写真を、次の記事で掲載します！