私も作ってみた、「こんにゃくのおかか煮」。 おやつのマンナンライフ『蒟蒻畑』の代わりになるか?
主要材料:
・こんにゃく 1枚(250g)
・かつお削り節 1パック(うちのは2.5gの奴)
調味料と作り方は、白ごはんさんのページを見てくれ:
「こんにゃくのおかか煮(甘辛煮)のレシピ/作り方」
from 白ごはん.com
http://www.sirogohan.com/recipe/konnyaku/
から煎りする鍋は、18cmストウブくんにしてみた。
※以前、糸こんにゃくのから煎りをこれでやってたからね
出来上がり:
元々のこんにゃくが黒っぽかったせいか、かなり黒いです!
・カメラが自動調節してくれて、かなり明るめに写ってます!
試食結果:
・うん、これならおやつにもなりそうです!(笑)
味がやや濃いめだけど、こんにゃくの周辺だけなのでバランス取れてる。
・こんなに黒くなかったら、もっとうまそうに見えると思うんだけど・・・
次に作る時には、もっと白っぽい奴を買ってこようっと!(苦笑;)
おやつのマンナンライフ『蒟蒻畑』の半額くらいのコストかな?
今回使った板こんにゃくのコストは1枚で100円弱。[税込]
あれ? 出来上がりが168gだったので、『蒟蒻畑』よりもg当たり少し高いぞ!