ガスコンロの自動炊飯機能でご飯を炊いたら釜炊き三昧よりもうまくなったのは、18cmの狭い鋳物ホーロー鍋だったから？
まだ検証できてないけど、可能性があるので書いておく。
20cmの黒シャスールで、３合を自動炊飯してみた。
2015年４月） 鋳物ホーロー鍋（18cmストウブ）で、２合を自動炊飯
2016年７月） 鋳物ホーロー鍋（20cm黒シャスール）で、３合を自動炊飯
＝今回
炊きあがりは、釜炊き三昧クラスだが、それよりも特にうまいという感じでは
無かった。 まだ１回だけだけど・・・ ちなみに、ご飯粒の状態は良かった。
それを受けての考察：
・18cmストウブくんで明確にうまかったのは、その鍋の形状が縦長気味
だったからではないか？ （＝鍋の側面からの熱が効くのか？）
・炊飯専用の土鍋は、だいたい縦長気味だからね。